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广东金桥百信律师事务所-林塭丰
来源
今日潮阳
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网友报料：近日，棉城某小区来了个嫲人，手中提着一个袋子，袋子里装着鱼胶，疑似挨家挨户专门诱骗老人购买。
据悉，有业主反映，该嫲人已经多次上门推销鱼胶，行径可疑，家里老人差点跟其购买。
在此提醒大家，鱼胶等货物最好还是去熟悉的门店购买为宜，同时提醒家里老人，切勿轻易和上门的陌生人发生买卖交易，特别是贵重物品和涉及健康保健类的商品。
怎样辨别鱼胶的真假？
鱼胶（花胶）有公母之分，雄性呈弯形，雌性则似板平，有明显菠萝纹。至于靓花胶则有清水花胶之称，在灯光下十分晶莹剔透，若出现阴影，则表示品质欠佳，浸泡时更会发出臭味。
故此市民购买时，可将花胶放近，若闻到海水腥味则属真鱼胶（花胶）。另外亦可将鱼胶（花胶）放在灯光下，真花胶透光度较高。不過一些外形独特的鱼胶（花胶），由于表面有人字纹及气孔，较难人工模仿，假冒的机会相对较低。
怎样辨别鱼胶的优劣？
好的花胶胶身呈淡黄色而半透明，里面有少许杂质，比如血丝油迹一类的天然特性，差的花胶看上去很漂亮，没有半点瑕疵，且胶身呈乳白色，极有可能是漂洗过双氧水，二氧化硫严重超标，极度危害身体健康。
怎样辨别鱼胶的新旧？
外观上，新鱼胶较白身而透明，陈年鱼胶则趋于深黄色，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，陈年鱼胶则粘性较小，且煲起来变得很厚，润滑爽口。最重要的是补益方面，陈年花胶容易吸收，相对滋补能力更强，所以花胶越陈越好，也越贵。
鱼胶有什么功效？
鱼胶的功效:鱼胶营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪。《本草纲目》曾说它"散瘀血，消肿毒"。《常见药用动物》中介绍："试治恶性肿瘤：干鱼鳔40克，灶心土40克，共研细末，日服3次，每次10克。"中医药学认为，鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精，多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。直接服用鱼胶胶珠，对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效。
鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶具有补气血、养容颜的功效。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助，所以是妇女坐月子的最佳补品。
民间传统：老人家会留起一些陈年鱼胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用，一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临产前可多食用，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5天，亦可食用鱼胶，会帮助伤口的愈合。据说，曾有近八十岁老朽食用鱼胶，仍能生育喜有嗣后，由此可见鱼胶具有滋补养颜延年益寿的功效。
鱼胶有什么禁忌？
感冒与例假期间都不建议吃花胶，感冒期间吃花胶会加重鼻咽喉的粘膜过敏，令感冒病情加重！例假期间，因花胶带有补气血的效果，会使例假排放量失衡！所以以上两种日常会出现的情况建议暂时不进食花胶，其它情况需结合医生建议再选择是否进食！
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