茶叶百科
虽然外山料中也有极品料，但为什么外山料总体不如原矿料？下图就是劣等矿料的特点，劣等料、大部分外山料杂质多、岩化不均匀、结晶不充分。筛选炼制成本大大高于原矿正料，而且很难炼出上乘熟泥。
下图是紫砂颗粒的内部结构模拟图。
从这张图片上可以看到，在这聚合体内部是四通八达的，在表面上任何一点，都能和内部相通，中间能储气。为什么紫砂壶泡茶后，壶会香，就是这原理。当我们把矿石碾磨成四十目或八十目颗粒时，这颗粒就是一个结晶聚合体，这聚合体内部是相通的，只要这聚合体不被完全包住封闭，这颗粒上的每一点都能进气出气，颗粒与颗粒间就能传导，颗粒的表面封闭的越多，颗粒间的传导率就越低，封闭的越少，传导性就越好，透气性就越好，当颗粒表面被完全封闭时，这紫砂颗粒，也就完全失去了储气、传气功能。现在市场，人们逐渐认识到紫砂泥料品质的重要性，最好的矿料也要会炼，炼不好，实际就是陶。
紫砂矿料的特征、紫砂矿料的定义。
以上介绍了宜兴紫砂矿料的形成条件与过程，简单地说这过程是“沉泥结果果成砂，紫砂开花花成土”。目的是为了我们了解并认识紫砂矿料，要认识紫砂矿料，就要知道有那些特征，所以，我们现在可以总结一下并给紫砂矿料作个定义。
首先是矿料里要有均匀分布一定量的铁元素，铁元素在矿料里最早因氧化而成为微颗粒，也就是晶体的核心，如果含铁量过低，那么，矿料里晶体核的分布就很稀，必然造成矿料岩化后的结晶率也很低，就是粉砂质多，结晶体少，矿料的品质当然就越低，所以，在集体化作业时，这类矿料被视作劣质陶土，没人用。如果含铁量过高，晶核也就过于密集，烧制时就会出现浑身的铁黑、铁熔、铁疵，所以，含铁量不是越多越好，一般情况下可用矿料的含铁量在8%到35%之间，最佳含铁量的矿料在18%到25%之间。
第二：矿料原料最好，如果处在不合适的地方也没用，必须经过地质岩化，才有固态砂性。
第三：地质岩化是个连续的过程，从粘土到花岗岩甚至成玉石都是岩化的结果，那么，在岩化进程中的哪一段才是紫砂矿料呢？都知道，紫砂是晶体相，所以，当岩化到具有晶体结构时的那段历程，才是紫砂矿料，她的岩化进程时间是六千年到三十万年。
第四：紫砂矿料虽然象石头，但很容易风化瓦解，她的硬度还远没有到石头的硬度，呈现的是土性，所以，紫砂矿料的本质还是土。根据以上分析，来给紫砂矿料作个定义，不然，很多人还会把紫砂矿料与紫砂壶两种完全不同的物质混为一谈。
紫砂矿料:是含有适量铁质的、经地质岩化的、具有晶相砂性的陶土。
根据紫砂矿料不同的形成原因，形成两类不同特性的矿料，一是紫泥类，二是段泥类，还有一类就是市场习惯分的红泥类，也分别作个定义。
紫泥类矿料：是含有适量铁质的、经地质岩化的、具有晶相砂性的、呈层页结构的陶土。
段泥类矿料：是含有适量铁质的、经地质岩化的、具有晶相砂性的、呈混合结构的陶土。
红泥类矿料：红泥类又称嫩泥类，是指含有适量铁质的、经地质岩化的、具有细微晶体颗粒的、初具岩性的陶土。
如何理解紫泥类、段泥类、嫩泥类三者的关系呢？作个牵强的比喻：这紫砂好比人类，紫泥类、段泥类好比是人类里的男人和女人，嫩泥类好比未成年人，未成年人的两性特征不明显，但也有男和女。就是说：嫩泥类中既有紫泥类的，也有段泥类的，但由于砂性细微，还体现不出紫泥类或段泥类的物理特征，所以称之“嫩”泥。
我们对紫砂矿料在理论上有了大致的了解，我们的目的是要认识她，分辨她直至用好
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