中国有句古话叫做：立秋进补，养生当时。在夏末秋初，季节转换之际，经历了暴烈酷暑，热汗洗礼，极度透支的身体终于将迎来华丽脱变的休养时机。
人在江湖漂，怎能不补膘啊！快来看小编如何把你补成美美哒，棒棒哒，萌萌哒，帅帅哒，酷酷哒的完美达人吧，必定让你洗尽铅华，宛若初生！等等，小编先郑重的宣告立秋时间：年8月7日(农历闰六月十六)星期一（就在哦）。
每年8月7日或8日太阳到达黄经度时为立秋。《月令七十二候集解》：“七月节，立字解见春(立春)。秋，揪也，物于此而揪敛也。”立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。
中国，一个历史悠久而地大物博的国家。这个被世界所认可的泱泱大国，百家齐放的烹饪手法以及菜式，衍生出各种经典出彩的滋补食材。这些传统的滋补食材承载着中国国人的各种养生习俗，这是老一代所遗留下来的，其中不一样的食用方法传承着的是一样对健康的追求。
千百年来这些传统的食材一直流传着，以前皇家贵族所食用的滋补产品随着生活水平的提高更是流入千家万户，流入了我们的生活之中。在下面介绍的传统的滋补食材中，你所熟知的又有多少？
立秋进补首推荐花胶
花胶也叫鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶是一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米。
花胶滋补适宜人群如下：
非常爱美的女性，对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。
渴望强大的男性，男性食用鱼胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。
快当妈妈的孕妇，孕妇怀孕可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些，宝宝出生后皮肤也会更白更健康！
老年人，花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。
体弱者，鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。
产妇，在分娩期或产褥期中的妇女。因花胶的各种品类较多，针对不同的身体状况，花胶的某些滋补性能也会有所不同。洲际海味会为您介绍不一样的产品进行养生滋补,类似：产后坐月子需要有助子宫修复，补充血虚的我们会建议食用咸水胶片或者印尼大耳赤嘴~~~
立秋首选鱼胶滋补食材先介绍这些了（欢迎各位大神补充），下面让我们认识几味传统的搭配鱼胶滋补食材，分别是：西洋参、高丽参、海参、三七、灵芝、石斛、海马。
一、参类
在中国，参类的滋补产品是家喻户晓
01、西洋参
西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、Americanginseng，茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州。加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参。
西洋参的参条按照参型和加工方式大致分为“原尾”、“长支”、“短支”、“珍珠粒”四种。性凉、味甘带苦、有补肺益气、养胃生津，清热之功效，具有提高体力和脑力劳动的能力，降低疲劳度和调节中枢神经系统等药理作用；对高血压、心肌营养性不良、冠心病、心绞痛等心脏病均有较好的疗效。尤其适用于改善心脏病引起的烦躁、闷热、口渴，可减轻癌症患者放射治疗和化学治疗引起的不良反应，如咽干、恶心、消瘦、白细胞减少、胃口不佳、唾液腺萎缩,减轻胸腺、淋巴腺组织萎缩等作用。
中医临床用于治疗咳嗽肺萎、肺虚久嗽、失血咽干、口渴少津、虚热烦倦、胃火牙痛等症。同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期，或与其它中药配伍，由于药效平缓，有较好的疗效。西洋参作为保健品的应用越来越广泛，调查显示，西洋参用于保健的量已经远远超过药品了。
02、高丽参
高丽参的顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，双芦称蝴蝶芦，这是上等高丽参的标志之一。此外上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、质硬，断面呈镜面光泽、有菊花芯，气味香浓，甘苦味浓,参条越粗的质量越好。表皮颜色呈黄色，称之为黄马褂，身段上部与芦头同宽，也称为将军肩，这也是区分朝鲜半岛人参和国产人参的重要标志。
朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参（红参）。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。日本和韩国（南朝鲜）学者经研究发现，高丽参有多种滋补效能，在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果。高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力，改善男性性功能障碍等方面的功效。
高丽参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。红参和白参又按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、人三个等级和等外品
二、海参
海参是海洋生物，在地球上生存至少有六亿多年的历史，被为喻为地球的活化石，大海中的营养珍品，如此高的声誉是因为其形成了完美的无与伦比的营养结构。其中已发现的海参有多种，遍布全球海域，其中可供人类食用的有40多个品种。
海参是海洋生物，在地球上生存至少有六亿多年的历史，被为喻为地球的活化石，大海中的营养珍品，如此高的声誉是因为其形成现代科学研究证明，海参的滋补功效确实与众不同。其具有最好的蛋白质，最少的脂肪，不含胆固醇，营养全面，还有活性物质，而且富含氨基多糖，三萜皂苷，所以西医认为海参具有提高免疫力，降血脂，降血压，软化血管，抗病毒，抗肿瘤等作用。海参的营养是可以直接储存在人体的骨髓里面的，适合全家大小的食用。
其中海参的生长年限和营养价值是有关联的。五整年以上的可称为成年参，参龄越长的海参在海洋度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养更丰富一些，所以年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更加珍贵。它的温补效果，适合一年四季全年食用。
三、三七类
三七又称人参三七，田七，盘龙七，金不换等，它属于五加科多年草本植物，三七与人参，西洋参共同组成人参家族。在人参家族三大成员中，三七的药效成分含量最高，是一种用途广泛的名贵中药材。此类产品中我们常用的有：三七粉，三七花。
三七是国宝级中成药片仔癀和云南白药的重要成分作为一种珍奇的名贵中药材，三七因其丰富的药性成分、神奇的药理作用以及罕见的稀缺品性，在不同时期、不同地域受到了传统医师们的极致推崇，但是由于人们对三七的了解应用比人参要晚一千多年，所以三七的名气不及人参，但药用价值要广于人参。三七富含三七皂苷，三七多糖，三七素，黄铜有效成分，具有止血，活血化瘀，消肿定痛，滋补强壮，抗疲劳，耐缺氧，抗衰老，降血脂，降血糖，提高身体免疫功能等作用，可以用于扩张血管，改善微循环，预防和治疗高血脂，胆固醇增高，冠心病，心绞痛，脑淤血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝，肝纤维化等肝病以及失血，产后，久病等原因导致的体虚。市面上食用较为广泛的是三七粉，无论吸收还是食用都较为方便。
三七花五加科人参属植物三七花序的干燥品，为圆锥花序，本品呈半球形、球形或伞形。是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，性味甘凉。三七花可促进肝、肾、睾丸及血清中的蛋白质合成，对各器官组织的脱氧核糖核酸(DNA)合成具有促进作用。不仅能解决便秘，通便，排毒问题。还能对高血压，高血脂，平肝明目，减肥，消炎，止痛，抗癌，养生抗衰，增强人体免疫功能等功效。
四、灵芝
灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫灵芝药效为最好，原产于亚洲东部。灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍惜药材，具备很高的药用价值。灵芝因其多服久服，无任何毒副作用，在《神农本草经》中被列为“上上药”。
它的应用范围非常广泛，涵盖治疗内、外、妇、儿五官各科疾病。中医认为，灵芝入五脏，补全身之其，既能治疗虚劳、咳嗽、失眠、消化不良等症状，又能护肝、抗衰老、调节内分泌、提高免疫功能。灵芝能提高全身免疫细胞与免疫球蛋白的功能，增强体质，调理全身各系统机能，可预防和辅助治疗各种慢性病与癌症,是能够全面的调节内脏机能，促使全部的器官以及内脏机能正常化。
五、石斛
石斛民间也叫铁皮石斛，又名万丈须，是由铁皮石斛鲜条(茎)加工而成，制作过程边炒边扭成螺旋形，因表皮呈铁绿色而得名铁皮石斛。它是一种名贵的中药材，在民间，被誉为“救命仙草”、药界的“大熊猫”。
在我国上海及浙江等一些沿海城市，特别在我国港澳台及东南亚地区，已被公认为最为高端的钻石养生极品，就像金属类中的“黄金”、人参中的“野山参”。此类产品中我们经常食用的有：铁皮石斛，石斛花。
铁皮石斛中的有效成份铁皮石斛活性多糖、铁皮石斛生物碱能使人血液中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部粘膜的G细胞分泌的，对于慢性萎缩性胃炎病治疗卓有成效。铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常，针对高血压，糖尿病及其并发症、心脏病、酒精肝、前列腺病、便秘、消化不良、失眠，头晕，胸闷气短....多达50种疾病都有独特的疗效。市面上流通较多的是指新鲜的石斛经过手工缠绕加工后的颗粒，但随着生活的不断发展，铁皮石斛的鲜条也是被广泛的接纳，榨汁，泡茶，生嚼等各种简易方式让这些鲜草更容易吸收，价格的实惠更加适应市场的需求。
石斛花一般呈黄绿色，5、6月份是开花期，但花旗很短，采收期把握也较难，采收的及时与否直接关系到话的有效成分和实际功效。另外产量很低，大约克铁皮石斛能采收1克铁皮石斛花，加之它具有区别与铁皮石斛的特殊功效，因此也极其珍贵，价格也较高。铁皮石斛花不仅继承了铁皮石斛本身的功能，如滋阴、清补、名目、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等等，而且还具有解郁的独特功效——从现代观点来看，铁皮石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者，或作为日常养颜清心之用。
六、海马
海马是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称，是一种小型海洋动物，身长5-30厘米。海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效，自古以来备受人们的青睐，男士们更是情有独钟。
除了主要用于制造各种合成药品外，还可以直接服用健体治病。
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鱼胶是一种滋补品，而不是奢侈品
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忽视年龄的增长，一直拥有强健的身体
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